Velle har både en kantine og en cafè som blir brukt til jobbtrening for deltagere. Her er det mulig å prøve ut sine matlagingsinteresser, ta kurs eller fagbrev.
Hver dag får mange deltagere muligheten til å lage masse god mat sammen med våre fantastiske kokker Morten Kristiansen og Inger Egren.
Målet er å bidra til produksjon av trygge og sunne måltider med fokus på matglede, sensorikk og estetikk.
Det blir laget alt fra «typisk norsk mat» til mat inspirert fra hjemlandet til deltagerne. De får være med på å bestemme hva som skal lages.
Når maten er ferdig blir den servert til deltagerne og ansatte kan spise lunsj for en rimelig penge, - en veldig fin måte å utnytte ressursene og mange har lært noe nytt og enda flere er blitt mette.